WebSeo
Kami mulakan dengan memulihkan bahan-bahan untuk penyediaan, dalam kes kami diperlukan untuk 6...
WebSeo
2019-02-12 13:17:19
WebSeo logo

Blog

Bagaimana untuk menyediakan adunan dengan dua kali ganda

Kami mulakan dengan memulihkan bahan-bahan untuk penyediaan, dalam kes kami diperlukan untuk 6 pizza. 500 gram tepung jenis 2; 35 gram masam kering; 3 sudu minyak zaitun tambahan dara; 10 gram gula; 5 gram garam; 300 gram air pada suhu bilik.

Dalam mangkuk campuran tepung, gula, garam dan serbuk penaik dengan baik. Campurkan bersama-sama menambah air dan sejurus selepas minyak. Kemudian tuangkan air yang tersisa sehingga campurannya adalah homogen, lembut dan anjal. Masa anggaran: 5 minit. Kemudian biarkan adunan itu naik dengan filem dan kain kering selama kira-kira 2 jam.

Selepas 2 jam, lepaskan doh sekali lagi dan lipatkannya selama beberapa minit, berhati-hati agar tidak melepaskan udara. Bagilah ia menjadi roti yang dipisahkan antara satu sama lain dan biarkan naik selama satu jam yang meliputi mereka dengan kain.

Adunan terakhir harus lembut dan ringan. Untuk memasak menggunakan ketuhar elektrik dan menyimpan pizza di dalam satu minit atau lebih. Voila, pizza Neapolitan yang berdaun ganda!

ARTIKEL BERKAITAN