Tosaímid ar ais trí na comhábhair a aisghabháil le haghaidh an ullmhúcháin, mar is gá dúinn le haghaidh 6 phíotsa. 500 gram de chineál plúir 2; 35 gram de fhástar triomaithe; 3 spúnóg bhoird de ola olóige mhaighdean breise; 10 gram siúcra; 5 ghram salainn; 300 gram uisce ag teocht an tseomra.
I mbabhla meascán plúr, siúcra, salann agus púdar bácála go maith. Measc le chéile ag cur uisce agus díreach tar éis an ola. Ansin doirt an t-uisce atá fágtha go dtí go mbeidh an meascán aonchineálach, bog agus leaisteach. Neas-am: 5 nóiméad. Ansin lig don taos ardú le scannán agus éadach tirim ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tar éis 2 uair an chloig, rolladh an taos arís agus é a fhilleadh féin ar feadh cúpla nóiméad, agus gan aire a thabhairt don aer éalú. Roinn é ina builíní atá scartha go maith óna chéile agus lig dóibh ardú ar feadh uair an chloig, ag clúdach éadach leo. Ba chóir go mbeadh an taos deiridh bog agus éadrom. Le haghaidh cócaireachta bain úsáid as oigheann leictreach agus coinnigh na píotsa isteach ar feadh nóiméid. Voilà, pizza Neapolitan le dhá leabhrán!
I mbabhla meascán plúr, siúcra, salann agus púdar bácála go maith. Measc le chéile ag cur uisce agus díreach tar éis an ola. Ansin doirt an t-uisce atá fágtha go dtí go mbeidh an meascán aonchineálach, bog agus leaisteach. Neas-am: 5 nóiméad. Ansin lig don taos ardú le scannán agus éadach tirim ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Tar éis 2 uair an chloig, rolladh an taos arís agus é a fhilleadh féin ar feadh cúpla nóiméad, agus gan aire a thabhairt don aer éalú. Roinn é ina builíní atá scartha go maith óna chéile agus lig dóibh ardú ar feadh uair an chloig, ag clúdach éadach leo. Ba chóir go mbeadh an taos deiridh bog agus éadrom. Le haghaidh cócaireachta bain úsáid as oigheann leictreach agus coinnigh na píotsa isteach ar feadh nóiméid. Voilà, pizza Neapolitan le dhá leabhrán!
