Panuozzo este un element tipic al mâncării stradale Campania, foarte asemănător cu o pizza, dar cu siguranță mai "portabilă". Panuozzi sunt sandvișuri lungi umplute cu delicatețe, făcute cu pâine coaptă într-un cuptor de lemn și preparate cu același aluat ca pizza. În cazul nostru, fiind un aluat cu dublă maturare, rezultatul final va fi ușor, parfumat și foarte digerabil. Încearcă-l!